“真的是太让人惊喜了,没想到糕点做工这么精致,品种这么丰富。”“春节的时候,买这样的糕点送人,肯定会成为社交利器。”临近新春佳节,在中华老字号稻香村(苏州)门店内,前来购买年货的消费者络绎不绝,除了传统年货礼盒持续热销,各式各样的高颜值新国潮糕点和礼盒产品,也收获了众多年轻消费者的喜爱与好评。
稻香村(苏州)新国潮糕点
随着中华传统文化浪潮的涌起,“国潮”正在变成年轻人的时尚文化新宠,这一趋势为推动中式糕点行业发展带来了重要启示。对于中式糕点行业而言,只有找到现代生活中的接入点并更深地融入新一代消费群体,传统糕点才能更好地被时代所接受,国潮国风热正是一个绝佳的契机。
稻香村(苏州)苏州观前街店
近年来,作为中式糕点行业的龙头企业,稻香村(苏州)在优良品质、精湛技艺的基础上推陈出新,积极拥抱新国潮,将底蕴深厚的糕点文化用年轻人喜闻乐见的方式创新化表达,其重点打造的碧螺春茶酥、手打茉莉、芝士芋头酥、牡丹鲜花饼、冰沙雪梅凉小酥饼、蟹黄酥等网红爆款糕点,以及国色芳华、榴莲忘返、平安喜乐、桃之夭夭等极具创意的新国潮苏式糕点,在消费市场已获得不错的美誉度和认知度。
碧螺春茶酥
以现象级爆款苏式茶点碧螺春茶酥为例,稻香村(苏州)将碧螺春与苏式糕点这两张苏州“名片”在舌尖上完美融合,一经推出便受到市场欢迎,已累计售出超100万块。稻香村(苏州)碧螺春茶酥选用苏州上等碧螺春茶,每一片茶叶都经过精心采摘,制成的碧螺春茶馅裹在其中,绵软的内馅甜而不腻,吃一口就会有浓郁的茶香。还有稻香村(苏州)非遗技艺制作的酥皮,层层交织如薄纸一般,皮酥馅软,新鲜美味,唇齿留香。
在顺应国潮趋势的同时,稻香村(苏州)深度洞悉现代消费者的健康饮食需求,对糕点产品进行了全面改良,不仅逐年降低成分中的糖度、油度,而且创新研发了多款低糖糕点,实现了健康与美味的并存。
冰沙雪梅凉小酥饼
如稻香村(苏州)推出的冰沙雪梅凉小酥饼,其经过近百次的皮馅实验,让苏式饼皮的口感和营养在稳定性方面得到了很大改善,同时降低糖分,甜口温和,口感清爽。而且,青梅作为一种优质食材,具有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用,稻香村(苏州)将青梅融入糕点更具别样风味,这款产品一经上市即在各大社交平台走红。
还有稻香村(苏州)匠心打造的一系列新国潮糕点,均采用优质原料制作,降低了糖度和油度,兼顾营养与口感,满足味蕾的同时,又不增加健康负担。在新春佳节,无论是自己品尝还是馈赠亲友,都是不错的选择。
鎏金纳福
低糖福礼
百财食盒
近期,稻香村(苏州)还推出了10款龙年年货新品礼盒,包括福气满满的“鎏金纳福”、主打健康的“低糖福礼”、带有数字藏品的“百财食盒”等等,今年的年货销售季,稻香村(苏州)无疑将在中式糕点领域掀起“国潮+健康”的消费新食尚。
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